A votre tour de m'aider !

Et oui, aujourd'hui, c'est à vous que je fais appel.

Je suis abonné à l'équivalent d'un bio cabas en Suède et cette semaine, j'ai eu des Kaktusgurkor..... Mot que je n'arrive pas à traduire et c'est bien dommage car, quand je vois ce qu'on me propose de manger(?), replanter(?), je reste très dubitatif ! 

Regardez cette vidéo et dites moi comment je peux en venir à bout de ces "racines" !

Comments

[Grégoire]

Bonjour Linda,


Désolé de répondre aussi tardivement à ta question. EN Suède, je te conseille de te rapprocher des sociétés : www.arstiderna.com ou sinon www.ekoladan.se. Les deux proposent différents bio cabas
....cela dépend de l'endroit où tu habites. En ce qui me concerne, je suis client chez arstiderna et prend leur bio caba de produits (légumes) locaux....C'est d'une excellente qualité. En
espérant avoir répondu à ta question et que tu pourras éventuellement te faire livre de temps en temps chez eux,

[Linda]

Bonjour,


Je sais que cet article n'est pas très recent, mais je vis moi-même en Suède et j'aimerais savoir comment vous avez réussi à trouvé un équivalent de bio cabas. Ce n'est apparemment pas très
courant, car personne ne sait me diriger... Merci

[Grégoire]

@ Hibiscus : C'est vrai que le nom donné en suédois .... n'est pas très logique et celui que tu donnes semble beaucoup plus adapté mais bon.....Sinon, j'ai cuisiné donc, pour la première fois de ma vie (honte à moi...quel manque de culture culinaire) des salsifis. Ce que je n'avais pas prévu....c'était qu'en les préparant, ça allait collé et ...j'aurai dû lire ton commentaire plus tôt hisbiscus car, je les aurais épluché sous l'eau. Malgrè tout, le goût est plutot fin et je les ai préparé à la vapeur puis fais revenir à la poele. C'était bon (même si les enfants n'ont pas aimé ....) .. Donc, si vous^êtes comme moi et que vous n'aviez jamais vu de Salsifis.....je vous les recommande  !

[hibiscus]

En effet ce sont des salsifis, mais je n'ai jamais entendu ce mot suédois pour les désigner. Pour moi, salsifis, en suédois, c'est "svartrötter".Il faut les éplucher évidemment, sous l'eau c'est plus simple pour supprimer toute la terre. Moi, j'addore, les faire cuire à la vapeur, puis les faire revenir à la poele dans du beurre. Avec du bacon, c'est très bon aussi, au four par exemple.

[Gayanée]

Les salsifis? Mais c'est surper-bon, ça! Et ça fait un sacré bail que je n'en ai pas mangé(e?)s!Et en tout cas, je n'ai jamais remarqué qu'en manger provoquait des ... gaz!Alors, est-ce que c'était bon?Avec une petite sauce au beurre? ;-)